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【濟南文化】濟南特色民俗文化 濟南歷史文化 濟南風土人情

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濟南是龍山文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)的發祥地(di)。因境(jing)內泉(quan)(quan)水眾多,擁有“七十(shi)二(er)名泉(quan)(quan)”,故被稱為“泉(quan)(quan)城(cheng)(cheng)(cheng)”,素有“四面荷花三(san)面柳,一城(cheng)(cheng)(cheng)山色(se)半城(cheng)(cheng)(cheng)湖”的美(mei)譽,且傳(chuan)(chuan)統文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)豐富多彩,如曲調簡單樸實的呂劇、表演聲情并茂的皮影戲、工藝(yi)考(kao)究的錫雕(diao)、熱(re)鬧(nao)非常的鼓(gu)子秧歌等。下(xia)面本文(wen)(wen)(wen)的maigoo編輯盤點濟南的傳(chuan)(chuan)統文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)習(xi)俗、生活文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)、特(te)色(se)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)、曲藝(yi)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)、建筑文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)、宗教(jiao)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua),和(he)大家一起走(zou)進泉(quan)(quan)城(cheng)(cheng)(cheng),感(gan)受泉(quan)(quan)城(cheng)(cheng)(cheng)歷史文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)的源遠流長。

生活文化
  • 方(fang)言文化

    濟南(nan)話(hua)(hua)(hua)屬(shu)北方官話(hua)(hua)(hua)體系,與普通話(hua)(hua)(hua)相差不大,會普通話(hua)(hua)(hua)的(de)人就很(hen)容易(yi)聽(ting)懂濟南(nan)話(hua)(hua)(hua)。濟南(nan)話(hua)(hua)(hua)特點是豪爽快(kuai)直,日常語(yu)言交流中講究坦誠(cheng)相見、不轉彎抹角、唯恐詞不達意,為此每個(ge)音節都發成(cheng)重音。

    短語(yu)/俗語(yu):迂磨(mo)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)拖延,瞎包一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)不著調,彎(wan)厭一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)別扭(niu),爾力一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)霸氣,木亂一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)苦惱,論(lun)堆一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)墮(duo)落(luo),落(luo)落(luo)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)說(shuo)話,老師兒一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)稱(cheng)呼,拉拉一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)較量,點劃一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)欺騙,寒暄一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)干么起,捂(wu)扎子一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)凳子,杠賽來(lai)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)贊美等。

  • 節日文化

    傳統節(jie)(jie)日,作(zuo)為古人(ren)與(yu)今人(ren)跨空間(jian)、跨時(shi)間(jian)的(de)(de)文(wen)化交接點,在推動城(cheng)市文(wen)明(ming)(ming)水平(ping)的(de)(de)提升中(zhong)(zhong)起到了至關重(zhong)(zhong)要的(de)(de)作(zuo)用(yong)。濟(ji)南市除了春節(jie)(jie)、元宵(xiao)節(jie)(jie)、清明(ming)(ming)節(jie)(jie)、端午節(jie)(jie)、中(zhong)(zhong)秋(qiu)節(jie)(jie)、重(zhong)(zhong)陽節(jie)(jie)等中(zhong)(zhong)華傳統節(jie)(jie)日。隨(sui)著(zhu)城(cheng)市社會(hui)的(de)(de)發展(zhan),濟(ji)南還(huan)推出各(ge)具特色的(de)(de)旅(lv)游文(wen)化節(jie)(jie)慶(qing)活動,如1月(yue)(yue)的(de)(de)趵突泉等會(hui);4月(yue)(yue)的(de)(de)桃花旅(lv)游節(jie)(jie);5月(yue)(yue)的(de)(de)平(ping)陰玫瑰(gui)藝術節(jie)(jie);7月(yue)(yue)的(de)(de)大(da)明(ming)(ming)湖(hu)荷(he)花藝術節(jie)(jie);農歷九月(yue)(yue)九重(zhong)(zhong)陽節(jie)(jie)期間(jian)的(de)(de)千佛(fo)山山會(hui);9月(yue)(yue)的(de)(de)濟(ji)南泉水文(wen)化周;10月(yue)(yue)的(de)(de)趵突泉金秋(qiu)菊花展(zhan);10月(yue)(yue)12日—11月(yue)(yue)12日的(de)(de)紅葉節(jie)(jie)等。

  • 嫁娶文化

    濟南結婚習俗:單回雙、偷茶(cha)杯、不走回頭(tou)路(lu)、敲(qiao)門磚(zhuan)、上(shang)轎(jiao)包子下(xia)轎(jiao)面(mian)等。

    濟南傳統結(jie)婚流程:議婚、定親、接禮、擇日(ri)、婚禮儀式(進門、拜堂、改口)、婚宴、回(hui)門。

  • 飲食文(wen)化

    濟(ji)南(nan)菜(cai)大(da)(da)(da)(da)約起(qi)源于春秋(qiu)戰國時期,古稱(cheng)歷下(xia)菜(cai),起(qi)自(zi)魯西地方,立足省城濟(ji)南(nan),又吸收湖菜(cai)特(te)長,形成(cheng)獨特(te)風(feng)味(wei)(wei)。由(you)于受(shou)“食(shi)不厭精,膾不厭細”思想的(de)影響,濟(ji)南(nan)菜(cai)以(yi)(yi)清香、鮮(xian)(xian)嫩、味(wei)(wei)純著稱(cheng)。宴飲(yin)辦席(xi),以(yi)(yi)豐滿著稱(cheng),飲(yin)食(shi)風(feng)俗上至今仍有大(da)(da)(da)(da)魚大(da)(da)(da)(da)肉、大(da)(da)(da)(da)盤(pan)子大(da)(da)(da)(da)碗的(de)特(te)點。作(zuo)為魯菜(cai)的(de)一大(da)(da)(da)(da)支(zhi)柱(zhu),濟(ji)南(nan)飲(yin)食(shi)文化具(ju)有典型的(de)北方菜(cai)的(de)特(te)征。濟(ji)南(nan)風(feng)味(wei)(wei)以(yi)(yi)鮮(xian)(xian)、嫩脆、原汁原味(wei)(wei)見長。

    濟南名吃:九轉大腸、湯爆雙脆、奶湯蒲菜、油旋、甜沫、三鮮鍋貼等。【MORE+】

傳統戲劇
  • 呂劇

    呂劇原名“坐腔揚琴”、“化妝揚琴”,是在山東琴書基礎上吸收民間花鼓、小曲、腔等發展演變而成,流行于山東和江蘇、安徽部分地區。它屬于鄉村藝術,演農家事,唱農家情,角色以小生、小旦、小丑這“三小”為主,唱詞和道白亦多取自民間用語,演唱時以墜胡、二胡、三弦為主要伴奏樂器。2008年,被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。【MORE+】

  • 濟南皮影戲

    濟南(nan)(nan)皮影(ying)戲(xi)(xi)是山(shan)(shan)東皮影(ying)戲(xi)(xi)的(de)一個分支,于1915年將(jiang)皮影(ying)自鄒(zou)縣帶入濟南(nan)(nan)。濟南(nan)(nan)皮影(ying)戲(xi)(xi)表演(yan)聲情并茂(mao),由一人負(fu)責操作和說唱(chang),一人負(fu)責伴奏。演(yan)唱(chang)初期采用和尚勸(quan)善念經的(de)唱(chang)腔,后(hou)又在此基(ji)礎上(shang)吸收五(wu)音戲(xi)(xi)、西河(he)大鼓、山(shan)(shan)東琴書等(deng)戲(xi)(xi)曲(qu)音樂,形成了(le)清新流(liu)暢的(de)曲(qu)調。濟南(nan)(nan)皮影(ying)雖然(ran)只有(you)八十多年的(de)歷史,但其表演(yan)形式和藝術風(feng)格影(ying)響(xiang)廣遠,具有(you)獨特的(de)藝術史和地域文(wen)化研究(jiu)價值。2008年,被列入第(di)二批國(guo)家級非物質(zhi)文(wen)化遺產名錄。

  • 萊蕪(wu)梆(bang)子

    萊蕪梆子是山東一種古老的地方劇種,它發源于泰沂山區,流行于魯中、魯東廣大地區,至今已有兩百多年的歷史。新中國成立后又改編移植傳統劇目54種,創作、移植現代劇目102種,精品薈萃,蔚為大觀。萊蕪梆子具有豐富的劇目資源,共有演出劇目479種。2008年,被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。【MORE+】

傳(chuan)統舞蹈
  • 濟陽鼓子秧歌

    濟(ji)陽(yang)鼓子秧(yang)歌歷史悠久,相傳興起于(yu)明朝永(yong)樂年(nian)間,清朝年(nian)間就已(yi)普及(ji),是黃河文(wen)化的(de)(de)優(you)秀(xiu)遺產。 濟(ji)陽(yang)鼓子秧(yang)歌是濟(ji)陽(yang)人民智(zhi)慧的(de)(de)結(jie)晶,也是濟(ji)陽(yang)人民淳樸善良、熱(re)情好客特(te)點的(de)(de)形象體現。作為民間廣場舞蹈的(de)(de)經典,濟(ji)陽(yang)鼓子秧(yang)歌在藝術(shu)上(shang)達到了很高成就,在藝術(shu)學和民俗學等方(fang)面的(de)(de)研究中顯(xian)示出(chu)一定的(de)(de)價(jia)值。2008年(nian),被列入第二(er)批國家級非物(wu)質文(wen)化遺產名(ming)錄(lu)。

傳統美術>
  • 萊蕪(wu)錫雕

    萊蕪(wu)錫(xi)雕(diao)是流(liu)行于山東(dong)省萊蕪(wu)地區(qu)的(de)傳統錫(xi)作藝(yi)術(shu),它在清代(dai)乾隆(long)年(nian)間達于鼎盛,從業者不下千人。萊蕪(wu)錫(xi)雕(diao)工(gong)藝(yi)繁多,主要包括浮雕(diao)、圓雕(diao)、線雕(diao)、凹雕(diao)、鑲(xiang)嵌(qian)等制作手(shou)段和鍛、鏨(zan)、塑、雕(diao)、焊等加工(gong)技(ji)法,可以生產禮器(qi)、酒具(ju)、茶具(ju)、文房(fang)用具(ju)、藝(yi)術(shu)擺件等許多錫(xi)器(qi)品種(zhong)。萊蕪(wu)錫(xi)雕(diao)造型精(jing)巧,雕(diao)飾雅致,工(gong)藝(yi)考究(jiu),保持了錫(xi)器(qi)工(gong)藝(yi)的(de)優秀傳統,同時表現出鮮明的(de)地域特色。2008年(nian),被列入第二(er)批國家級非物(wu)質文化遺產名(ming)錄。

傳統(tong)技藝
  • 亓氏醬(jiang)香源醬制技藝

    亓(qi)氏(shi)(shi)(shi)醬(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)源(yuan)(yuan)制作(zuo)食品種類繁多,有醬(jiang)(jiang)(jiang)雞、醬(jiang)(jiang)(jiang)牛肉(rou)、醬(jiang)(jiang)(jiang)豬肉(rou)、醬(jiang)(jiang)(jiang)豬蹄、醬(jiang)(jiang)(jiang)腸等十幾個品種。其制作(zuo)具(ju)有獨到之處,最(zui)主(zhu)要(yao)就是講(jiang)究固湯、安食。每道(dao)工序都有一(yi)套專用器具(ju)。展(zhan)覽館以部分實物和(he)模擬(ni)造型的,對(dui)醬(jiang)(jiang)(jiang)牛肉(rou)的制作(zuo)流程(cheng)進(jin)行(xing)了充分展(zhan)示(shi)。2014年,亓(qi)氏(shi)(shi)(shi)醬(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)源(yuan)(yuan)肉(rou)食醬(jiang)(jiang)(jiang)制技藝入選“第(di)四批國(guo)家級非物質文(wen)化(hua)遺產名錄”,從而使亓(qi)氏(shi)(shi)(shi)醬(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)源(yuan)(yuan)這一(yi)民(min)間文(wen)化(hua)成(cheng)為中華(hua)文(wen)明(ming)的重要(yao)組成(cheng)部分。

建筑特色
  • 傳(chuan)統居(ju)民建筑風格

    濟南(nan)作為山東省的(de)(de)(de)(de)(de)省會和(he)(he)中國(guo)著名的(de)(de)(de)(de)(de)文化名城(cheng),南(nan)依五岳(yue)之(zhi)首泰山,北(bei)傍有中華民族搖籃之(zhi)稱(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)黃河,山水(shui)相依,是一(yi)座典型(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)北(bei)方(fang)山水(shui)城(cheng)市(shi)(shi)。古(gu)城(cheng)內散布的(de)(de)(de)(de)(de)大街(jie)小巷、深宅大院、普通民居,都(dou)是百姓生息繁(fan)衍的(de)(de)(de)(de)(de)建筑環(huan)境。這些傳統民居以與泉(quan)城(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)泉(quan)水(shui)水(shui)系緊(jin)密結合而見長,以樸素無華的(de)(de)(de)(de)(de)裝(zhuang)飾和(he)(he)不南(nan)不北(bei)“瀟灑似(si)江南(nan)”的(de)(de)(de)(de)(de)風格(ge)為特征,是歷史文化名城(cheng)濟南(nan)最重要的(de)(de)(de)(de)(de)構成內容,是濟南(nan)城(cheng)市(shi)(shi)歷史的(de)(de)(de)(de)(de)忠(zhong)實記(ji)錄(lu)和(he)(he)寫照。

特色文化
  • 龍山文化(hua)

    濟(ji)南(nan)早在(zai)(zai)(zai)八(ba)九千年之前(qian)的新石器時代(dai)(dai)早期就已(yi)有(you)了(le)人(ren)(ren)類活動的蹤跡(ji),這一時期的遺址全省(sheng)發(fa)現(xian)約七八(ba)處(chu),其中僅(jin)濟(ji)南(nan)、章丘就有(you)4處(chu)。距(ju)今7300~6100年前(qian)的北(bei)辛(xin)文(wen)化時期的遺址,已(yi)在(zai)(zai)(zai)境內(nei)發(fa)現(xian)8處(chu),是山(shan)東(dong)省(sheng)分布最(zui)為密集的地區。這座(zuo)4000多年歷史的古城,發(fa)祥了(le)聞名世界的史前(qian)文(wen)化——龍山(shan)文(wen)化。這里誕生(sheng)了(le)漢(han)代(dai)(dai)終軍(jun),唐代(dai)(dai)義凈(jing),宋代(dai)(dai)辛(xin)棄疾、李清照(zhao),元代(dai)(dai)張養浩等(deng)許多中國歷史上(shang)的著(zhu)名人(ren)(ren)物,現(xian)代(dai)(dai)文(wen)豪老舍(she)等(deng)也曾(ceng)在(zai)(zai)(zai)濟(ji)南(nan)生(sheng)活工作游(you)歷。濟(ji)南(nan)人(ren)(ren)仁(ren)義孝(xiao)順、誠實包容、熱(re)情好客、豪爽直率(lv),在(zai)(zai)(zai)國內(nei)外(wai)享(xiang)有(you)極高(gao)的美譽(yu)。

  • 泉水文化

    濟南(nan)(nan)素以“天下泉(quan)(quan)城(cheng)”“世界泉(quan)(quan)水(shui)之都”著(zhu)稱(cheng),自古就有(you)“家家泉(quan)(quan)水(shui),戶(hu)戶(hu)垂楊”的(de)(de)美譽,泉(quan)(quan)水(shui)是濟南(nan)(nan)的(de)(de)靈魂,是泉(quan)(quan)城(cheng)濟南(nan)(nan)的(de)(de)靈魂所在,濟南(nan)(nan)泉(quan)(quan)水(shui)歷史悠久,文化(hua)積(ji)淀深(shen)厚。先(xian)民(min)背靠泰山、面朝濟水(shui)、飲泉(quan)(quan)而居,文化(hua)發展、歷史沿革、民(min)風民(min)俗(su)都與泉(quan)(quan)水(shui)有(you)著(zhu)最(zui)(zui)直(zhi)接、最(zui)(zui)密切的(de)(de)淵源(yuan)關系,成就了泉(quan)(quan)城(cheng)濟南(nan)(nan)國家歷史文化(hua)名(ming)城(cheng)特殊的(de)(de)地位,最(zui)(zui)終積(ji)淀成濟南(nan)(nan)獨一無(wu)二特的(de)(de)泉(quan)(quan)水(shui)文化(hua)。

宗教文化
  • 宗教概(gai)述

    濟(ji)南市有佛教(jiao)、道教(jiao)、伊斯(si)蘭(lan)教(jiao)、天(tian)主(zhu)教(jiao)、基(ji)(ji)督(du)教(jiao)5種(zhong)宗教(jiao)。其中佛教(jiao)歷史悠久,自隋唐時期開始發(fa)展(zhan),此后(hou)一段時間(jian)內(nei)(nei)十(shi)分興(xing)盛。如(ru)(ru)今市內(nei)(nei)有諸多佛教(jiao)勝跡,如(ru)(ru)千(qian)佛山興(xing)國(guo)禪寺、大靈巖(yan)寺、神通(tong)寺等;而(er)濟(ji)南市天(tian)主(zhu)教(jiao)的發(fa)展(zhan)要追溯到(dao)十(shi)五世(shi)紀,早(zao)在1635年(nian)(nian)耶穌(su)會(hui)傳教(jiao)士即來(lai)山東濟(ji)南做(zuo)了首位(wei)傳教(jiao)士,意(yi)味著濟(ji)南天(tian)主(zhu)教(jiao)的開始發(fa)展(zhan);1876年(nian)(nian)英格(ge)蘭(lan)圣經會(hui)派(pai)遣(qian)的韋廉臣進入濟(ji)南,成了濟(ji)基(ji)(ji)督(du)教(jiao)的開始,著名的基(ji)(ji)督(du)教(jiao)場所(suo)有經四路(lu)基(ji)(ji)督(du)教(jiao)堂。

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